vegeburger

Moj omiljeni Vege burger

Karlo i ja smo se vratili iz grada u kojemu smo proveli gotovo cijeli dan na sastancima. U želji da pojedemo nešto brzo, zabavno i sa stilom, odlučila sam spremiti ove vegeterijanske burgere. Najsmješniji trenutak definitivno je bio kada sam ih servirala na drvene daske, Karlo koji je “umirao od gladi” sav sretan prišao stolu, a ja mu kažem: “dragi, nije još vrijeme, moram ih prvo fotkati!”

Recept za 4 burgera

Peciva

1 prašak za pecivo

2 žlice maslinovog ulja

1 šalica integralnog brašna

1 šalica brašna tip 1100

1 žlica kakaa

sol, voda

sjemenke – lan, suncokret, sezam (po želji)

Suhe sastojke prvo pomiješajte i zatim dodajte ulje i vodu te mijesite tijesto dok ne dobijete smjesu za pecivo. Oblikujte peciva te pecite 20 min na 200 stupnjeva.

Polpeti od mrkve

1 velika mrkva

1 glavica luka

1 jaje

1 žlica svježeg sira

sol, kajenski papar, bosiljak

4 žlice zobenih pahuljica

palenta ili kukuruzno brašno

U blenderu ili sjeckalici usitnite luk i mrkvu. U dobivenu smjesu dodajte jaje, svježi sir, začine, zobene pahuljice. Dodajte palentu dok ne dobijete kompaktnu smjesu od koje ćete oblikovati polpete. Smjesa treba biti dovoljno vlažna i elastična kako se polpeti ne bi raspadali prilikom pečenja.

Zagrijte tavu s uljem i pecite dok ne dobiju lijepu boju.

Umak

Sos od svježe rajčice s bosiljkom pomiješan s kiselim vrhnjem, kajenskim paprom i harissa začinom.

Po želji dodajte povrće koje imate, sir, tofu…

Dobar tek!

Love,

Petra

NOVO NA BLOGU

 

No Comments

Post a Comment